大人だけのバーベキューパーティーのために、全粒粉のデザートケーキを作って差し入れしました🍰
ワインとお肉に会うのは、全粒粉がちょうどいいと思います。全粒粉は小麦を丸ごと挽いた粉なので、通常の小麦粉より香ばしく風味を楽しむことができます。
また、グルテン量が少なくずっしりとしていて、プチプチと小麦の食感もあり、ワインとは相性がいいです。
はちみつやクリームチーズをのせて食べると最高です☆彡
今回は、全粒粉の中に砂糖を使わず、瀬戸内のレモンを混ぜて少し酸味を効かせました。少し蒸し暑い日には、あっさりと酸味が効いたデザートパンと冷えた白ワインで美味しくいただけます。
全粒粉は、食物繊維・ビタミン・ミネラルも豊富で、健康志向の方にはピッタリです！精製された小麦粉よりもGI値が低いため血糖値の急激な上昇を抑えやすいと言われています。
全粒粉のケーキは、ヘルシーで栄養価も高いだけではなく、独特の風味と食感が楽しめます。是非、作ってみてください！
